Lasagne végétarienne

Ingrédients: Pour 2 personnes 

Des pates à lasagnes

125 Gr de Tofu nature

3 C/S sauce soja salé

125 Gr de purée de tomates

125 Gr de créme de coco légére

ail

1 courgette

Préparation

Râper la courgette avec la peau et les mélanger avec le tofu émietté, 1 gousse d'ail hachés et la sauce soja. Séparement mélanger la purée de tomate avec la créme coco. 

Dans un plat à gratin déposer des lasagnes, repartir la moitié du mélange courgette tofu, puis la sauce tomate et coco, recouvrir de lasagne, répeter l'opération jusqu'a ce que vous n'ayez plus de préparation finir par des lasagnes puis de la sauce tomate. 

Couvrir de papier cuisson, cuire pendant 20 min à 200 °C.