Tartelettes aux tomates cerises

Ingrédients:

1 rouleaux de pâte feuilletée

125 g de tomates cerises

2 petites échalotes

15g de beurre

1 c/s de sucre

1 c/s de vinaigre

6 brins de thym

sel et poivre

Recette:

Préchauffez le four à 210°C. Lavez les tomates et équettez les.

Pelez les échalotes et émincez-les en lamelles fines.

Dans une poêle faites fondre le beurre avec le sucre et le vinaigre sur feu moyen. 

Ajoutez les échalotes et les tomates et faites caraméliser 3- 4 min en remuant. 

Salez et poivrez, parsemez de thym.

Découpez dans la pâte des cercles à la taille de vos petits moules à tarte. 

Disposez les pâtes dans les moules préallablement beurrez.

Et disposez la préparation de tomates.

Enfournez les tartelettes pour 15 min jusqu'a ce que la pâte soit dorée.

Servez chaud.