Grisons au thon

Ingrédients:

20 tranches de viande de grisons

200g de thon au naturel

1 botte de ciboulette

2 oignons fanes

1 C/S de basilic ciselé

1 St Moret

1 C/C de zeste de citron non traité

2 C/S de câpres

2 cornichons

1 C/C de paprika, sel, 3 gouttes de tabasco

Recette:

Dans un saladier écrasez le St Moret avec une fourchette. Ajoutez le thon égoutté et émietté,

les cornichons coupés en petit dés, les câpres, le zeste de citron,

le paprika, le basilic ciselé, le tabasco et du sel.

Pelez et hachez les oignons fanes avec une partie du vert.

Plongez la ciboulette dans de l'eau tiéde.

Etalez la préparation sur les grisons

et fisselé avec la ciboulette.