Les gourmandises de Manon

Tarte épinard saumon

Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 G de farine 125 G de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 c/c de crème fraiche Pour l'appareil: 500 G d'épinard surgelé 10 cl de crème fraiche épaisse 1 oeufs 3 pavets de saumon Recette: Pâte brisée: Disposez la farine...

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14 avril 2014

Cheesecake framboise

Ingrédients: 18 biscuits réduits emmiettes 60 G de beurre fondu 1 C/S de sucre brun 1 boite de lait concentre sucré 2 citrons 2 C/S de mascarpone 1 C/S de crème fraiche Fruits rouges ( fraises, framboise) Recette: Faire un fond de tarte: Faite fondre...

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7 mars 2014

Tarte tatin tomates poivrons

Ingrédients: 3 poivrons 1 boite de tomates pelés 1 oignon Du curry 1 pâte feuilleté Rec ette: Coupez les poivrons en deux les disposer sur une plaque et les mettre au four à 200 °C le temps que la peau se détache. ( 30 min ) A leur sortie du four les...

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23 février 2014

Boulgour pilaf au poulet

Ingrédients: ( 2 personnes ) 1 verre de boulghour 400 G d'escalopes de poulet Curry 1 oignon 2 tomates 1 cube de bouillon Recette: Faites chauffer de l'eau avec un cube de bouillon. Faites revenir l'oignons avec un filet d'huile d'olive dans une poêle....

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23 février 2014

tiramisu speculoos, Nut' maison

Ingrédients: 2 paquets de Speculoos 3 oeufs Nutella maison ( http://studentchef.canalblog.com/archives/2014/02/02/29105995.html ) 250 g de mascarpone 80 g de cassonade café Recette: Faites le café et laissez-le refroidir. Mélanger les jaunes d’oeufs au...

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2 février 2014

Nutella Maison

Ingrédients: 100 G de chocolat Noir dessert 150 G de beurre aux cristaux de sel 1 Boite de lait concentré sucré ( soit 350 G env. ) 100 G de pralin Si vous le souhaitez vous pouvez rajoutez de la poudre de noisette. Recette: Faire fondre le chocolat noir...

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18 décembre 2013

Fondant au chocolat et ferrero

Ingrédients:( Pour 6 fondants) 2 oeufs 50 g de sucre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 6 Ferrero rochers Recette: Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi. Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre....

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18 décembre 2013

Magret au jus de pomme et miel

Ingrédients: ( Pour 2 personnes ) 1 magret de canard 35 cl de jus de pur jus de pomme ( sans sucre ajouté) 25 cl d'eau 1/2 C/S de miel 1/2 C/C de sel Recette: Entaillez a peau du magret puis colorez-le, côté peau uniquement, dans une poêle à sec. Dans...

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1 novembre 2013

Velouté de poireau au saumon fumé

Ingredients 4 beaux poireaux 4 belles pommes de terre 1,5l de bouillon de légumes 150G de saumon fumé 50G de beurre 15CL d'huile d'olive Sel/poivre Recette: Nettoyez 3 beaux poireaux. ôtez leurs feuilles fanées puis coupez les bouts des feuille restantes...

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1 novembre 2013

Cookies fondant

Ingrédients: 110G de beurre mou 220G de farine 1 gros oeuf 160G de sucre 1/2 CC de levure chimique 1/2 CC de sel 2 CC de sel 1/2 CC d'expresso en poudre 150G de chocolat en morceaux ou pépites 100G de noisettes concassées Recette: Mélangez le beurre,...

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